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Ricette Classiche | Ricetta: Salsa Alle Cipolle

 

Ingredienti:

100 G Farina
100 G Burro
2 Cipolle Grandi
50 Cl Panna
Sale


Persone
: 4


Sbucciate le cipolle e tritatele molto finemente poi mettetele in una casseruola con il burro, sulla fiamma bassa, e fate imbiondire.
A questo punto togliete dal fuoco, versatevi la farina a pioggia e mescolate velocemente per non far formare grumi e poi rimettete sul fuoco.
Iniziate ora ad aggiungere la panna, salate e mescolate per un quarto d'ora cercando di ottenere una pastella omogenea.
Fate attenzione a non farla mai bollire, perderebbe la sua vellutatezza.
E' ideale per accompagnare carne ed uova.
 
 

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